Bolo de tapioca sem ovos e não vai ao forno é só preparar e levar para geladeira

Esse fantástico bolo de tapioca é bastante fácil, rápido e prático de fazer, fica divino e não leva ovos no preparo e nem vai ao forno. Você mistura os ingredientes, leva para gelar e o resultado é um bolo de origem baiana delicioso com uma textura e cremosidade incríveis. Deu água na boca? Então não perca tempo, confira a receita e faça o saboroso bolo de tapioca, que todos vão adorar!

Como fazer bolo de tapioca

Para a receita de bolo de tapioca, utilizaremos: coco ralado sem açúcar, tapioca granulada, açúcar, leite, leite de coco, sal e coco ralado para salpicar. Inicialmente iremos misturar todos os ingredientes do bolo de tapioca em um recipiente com a metade do leite, mexendo bem até incorporar tudo. Então acrescentamos o restante do leite, misturando até obter um creme homogêneo. Na sequência, vamos colocar num refratário retangular, e levar para gelar por pelo menos, 4 horas. Finalmente, vamos tirar o bolo da geladeira, cortar em quadrados e salpicar com coco ralado. Em seguida, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de tapioca!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• ½ kg de tapioca granulada
• 2 litros de leite integral fervente
• 300g de coco ralado sem açúcar
• coco ralado (para salpicar)
• 500g de açúcar
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione: 1 litro de leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada e o sal.
2. Em seguida, mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente o restante do leite fervente (1 litro), misturando bem até formar um creme homogêneo.
4. Transfira a mistura para um refratário retangular e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
5. Tire da geladeira, corte em quadrados e salpique coco ralado.
6. Sirva seu espetacular bolo de tapioca e saboreie essa gostosura!

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