Pensa numa delícia levemente úmida, textura macia, e um toque de coco que faz toda a diferença? Essa receita de bolo de tapioca granulada, que o canal Kdelícia cozinha Ana Claudia nos apresenta é exatamente tudo isso e muito mais. Faça, o resultado é incrível!
Como fazer bolo de tapioca granulada
Para fazer bolo de tapioca granulada iremos utilizar ovos, leite de coco, leite, tapioca granulada, maisena, açúcar, coco ralado, margarina e fermento em pó. Inicialmente vamos misturar os secos numa tigela, despejar o leite quente e deixar hidratar por 5 minutos seguindo as instruções. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, conforme o passo a passo, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar com coco ralado e desfrutar de cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo de tapioca granulada
- 3 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 500 ml de leite quente
- 400 gramas de tapioca granulada
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 2 colheres(sopa) de margarina derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Leite condensado e coco ralado para finalizar
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha a tapioca granulada, o açúcar, o sal, o coco ralado e misture bem para homogeneizar.
- Despeje o leite quente e misture bem para incorporar. Deixe hidratar por 5 minutos.
- Após esse tempo, acrescente os ovos levemente batidos, a margarina derretida, mexa para agregar.
- Adicione a maisena, o fermento em pó e misture bem para incorporar. Coloque o leite de coco e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora é só se deliciar com esse sensacional bolo de tapioca granulada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
