Bolo de tapioca fofinho e sem trigo, para substituir o pão e deixar seu café da manhã especial

O bolo de tapioca fofinho, nessa receita que o canal Cleo Alves está nos ensinando, é diferente de tudo o que você já provou. Fica com uma textura macia que desmancha na boca e um sabor único. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é perfeito!

Como fazer bolo de tapioca fofinho

Para fazer bolo de tapioca fofinho iremos utilizar goma para tapioca, maisena, óleo, água, queijo parmesão ralado, ovos, fermento em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e bater bem por 2 minutos. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca fofinho

• 1 ½ xícara(chá) de goma para tapioca hidratada
• ½ xícara(chá) de maisena
• 100 ml de óleo
• 60 ml de água
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água, o parmesão ralado, a goma para tapioca, a maisena, o sal e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm x de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
4. Sirva em seguida esse incrível bolo de tapioca fofinho!

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