O bolo de tapioca fofinho, nessa receita que o canal Cleo Alves está nos ensinando, é diferente de tudo o que você já provou. Fica com uma textura macia que desmancha na boca e um sabor único. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é perfeito!
Como fazer bolo de tapioca fofinho
Para fazer bolo de tapioca fofinho iremos utilizar goma para tapioca, maisena, óleo, água, queijo parmesão ralado, ovos, fermento em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e bater bem por 2 minutos. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo de tapioca fofinho
- 1 ½ xícara(chá) de goma para tapioca hidratada
- ½ xícara(chá) de maisena
- 100 ml de óleo
- 60 ml de água
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água, o parmesão ralado, a goma para tapioca, a maisena, o sal e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm x de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida esse incrível bolo de tapioca fofinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais