Bolo de tapioca de liquidificador fofinho e delicioso perfeito para o café ou lanche

Se você gosta de tapioca, vai adorar esse bolo de tapioca de liquidificador que é bem saboroso e fofo. Perfeito para acompanhar um café ou um chá, seja de manhã ou à tarde. Ele tem uma massa que derrete na boca e é muito fácil de fazer. Confira a receita do Canal Luciana Hespanhol e faça o sensacional bolo de tapioca de liquidificador que vai surpreender a todos!

Como fazer bolo de tapioca de liquidificador

Para a receita do bolo de tapioca de liquidificador, utilizaremos: ovos, goma de tapioca, açúcar cristal, farinha de trigo, leite, coco ralado, fermento em pó e óleo. Iremos bater os ingredientes todos no liquidificador, com exceção do fermento em pó que vamos misturar no final com uma colher. Na sequência, vamos transferir a massa para uma forma de buraco central previamente untada e enfarinhada, e assar durante 30 minutos em forno pré-aquecido. Vamos tirar do forno, aguardar amornar e depois desenformar. Sirva e aproveite seu magnífico bolo de tapioca de liquidificador, que fica divino!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca de liquidificador

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 ml de óleo
• 3 xícaras (chá) de goma de tapioca
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 50g de coco ralado
• 300 ml de leite integral

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos e o açúcar e bata durante 1 minutinho. Acrescente também o leite e o óleo e bata mais um pouco.
2. Junte a goma de tapioca, mexa com o auxílio de uma colher, e vá batendo super bem durante 2 minutos. Coloque a farinha de trigo e torne a bater para agregar.
3. Adicione o coco ralado e o fermento e misture suavemente, usando para isso, uma colher.
4. Unte e enfarinhe uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central e transfira essa mistura para ela.
5. Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. Depois disso, tire do forno, espere amornar e só então desenforme.
6. Pronto, sirva e deguste seu incrível bolo de tapioca de liquidificador! Bom apetite!

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