Bolo de mandioca sem farinha e sem fermento receita fácil e deliciosa perfeita para o lanche

O bolo de mandioca é um queridinho de confeitaria e é também uma paixão nacional. Existem várias versões de bolo de mandioca, mas mesmo que você já possua uma preferida, confira o passo a passo da receita dessa delícia do canal Aquela receita e tenha certeza que vai valer muito a pena. É sensacional!

Como fazer bolo de mandioca

Para fazer bolo de mandioca vai ser necessário leite, açúcar, ovos, mandioca descascada, mussarela e manteiga ou margarina. Vamos bater tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo, exceto a mussarela que deverá ser misturada com uma colher. Na sequência iremos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido por 40 minutos. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e um espetáculo de bolo de mandioca acaba de ficar prontinho!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
600 gramas de mandioca descascada
100 gramas de queijo mussarela ralada ou 100g de coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Corte a mandioca em cubinhos, coloque no liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina.
Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mussarela ou o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Agora é só retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir esse sensacional bolo de mandioca!

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