Bolo de mandioca de liquidificador é só bater os ingredientes e levar para assar uma delícia

Esse bolo de mandioca de liquidificador é bem simples de fazer e fica uma delícia, perfeito para servir acompanhando um café bem quentinho

bolo de mandioca de liquidificador – Créditos Canal Delicias na cozinha por Edilza Rocha

O bolo de mandioca de liquidificador é uma ótima sugestão para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Fica com uma textura de pudim mas não deixa de ser um delicioso bolo de mandioca de liquidificador. Confira o passo a passo e faça hoje! Você vai se apaixonar!

Como fazer bolo de mandioca de liquidificador

Para fazer bolo de mandioca de liquidificador iremos precisar de mandioca crua, leite, leite de coco, açúcar, margarina, fermento em pó, ovos e coco ralado. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de mandioca de liquidificador, exceto o coco ralado e o fermento que serão misturados com uma colher. Iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, polvilhar coco ralado e levar o bolo de mandioca de liquidificador para assar por 50 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e um magnífico bolo de mandioca de liquidificador ficou pronto para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca de liquidificador

800 gramas de mandioca crua picada
1 xícara(chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
8 colheres(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, a margarina, aa mandioca picada, o açúcar, o leite de coco e o leite.
Bata muito bem por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo e consistente.
Adicione o coco ralado a gosto e o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e polvilhe um pouco de coco ralado por cima.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme.
Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de mandioca de liquidificador!

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