Imagina um bolo com apenas 4 ingredientes, que não leva nem fermento, nem leite nem manteiga na massa! Inacreditável! Detalhe: a receita de bolo de maizena dá super certo. Que tal você comprovar agora esse bolo que cresce muito, fica fofinho e delicioso? Corre para cozinha e faça já!
Como fazer bolo de maizena
Para começar o preparo do bolo de maizena, na batedeira, bata as claras muito bem, cerca de 2-3 minutos, até ficarem bem firme. Isso é fundamental para que o bolo cresça e fique fofinho. Acrescente as gemas peneiradas (para retirar a película que irá deixar o bolo com cheiro de ovo) uma a uma, e bata mais um pouco. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e bata até obter um creme claro e aerado. Para finaliza a massa do bolo de maizena, coloque a maisena peneirada, e mexa delicadamente com um fouet. Esse processo é super importante, não bata na batedeira, pois a massa do bolo de maizena, precisa ficar volumosa e cheia de ar. Coloque a massa numa forma (20×9) de furo central, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar. Espere amornar para desenformar, faça um cafezinho e chame toda a família pra saborear em delicioso bolo de maizena. Todos irão adorar!
Ingredientes da receita de bolo de maizena
- 2 xícaras (chá) de maizena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque as claras, e bata por 2 a 3 minutos até que fiquem firmes.
- Enquanto bate as claras, adicione as gemas (peneiradas) uma a uma.
- Junte o açúcar e a essência de baunilha, e bata até obter uma mistura bem cremosa e aerada.
- Desligue a batedeira e misture a maizena peneirada, aos poucos, com um fouet.
- Numa forma de furo central (20 cm x 9 cm), untada em enfarinhada, disponha a massa.
- Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Espere amornar para desenformar e sirva.
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