O bolo de maisena com coco é delicioso, você prepara com facilidade e rapidez com ingredientes simples e fará sucesso na sua mesa! Traz uma massa leve, macia e que derrete na boca, combinando o sabor do coco com a textura da maisena, criando um bolo irresistível. Confira a receita do Canal Gordices da Tek, faça o incrível bolo de maisena com coco e prepare-se para receber muitos elogios!
Como fazer bolo de maisena com coco
Para a receita do bolo de maisena com coco, utilizaremos: açúcar, manteiga ou margarina, coco ralado, leite de coco, gemas, claras em neve, fermento em pó e maisena. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira, exceto as claras, o fermento em pó e o coco ralado que vamos misturar com uma espátula. Em seguida, iremos passar a mistura para uma forma já untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido. Decorrido esse tempo, vamos retirar do forno, regar com o leite condensado e polvilhar com o coco ralado. Sirva e saboreie seu extraordinário bolo de maisena com coco! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco
- 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
- 4 claras de ovos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 gemas de ovos
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as claras até ficarem em neve e reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata por 2 minutos até obter um creme fofo e liso.
- Acrescente o leite de coco e bata rapidamente para que misture. Adicione a maisena e bata um pouco mais para agregar.
- Por último, misture delicadamente o fermento em pó e o coco ralado.
- Acrescente a metade das claras em neve e misture com uma espátula, depois faça o mesmo com a outra metade.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
- Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima do bolo ainda morno.
- Corte em quadrados, sirva e deguste seu espetacular bolo de maisena com coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais