O bolo de maçã em pedaços além de ser uma gostosura, é uma opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Uma massa fofinha unida à crocância da maçã, resultam no bolo de maçã em pedaços mais espetacular do planeta! Confira a receita e faça hoje mesmo! Você vai adorar!
Como fazer bolo de maçã em pedaços
Para fazer bolo de maçã em pedaços iremos precisar de farinha de trigo, açúcar mascavo, óleo, ovos, maçãs, canela em pó, sal, fermento em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar. Vamos misturar os ingredientes secos e reservar. Descascar as maçãs, cortar em cubinhos, e bater as cascas no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Transferir essa mistura para uma tigela, juntar os secos, misturar, adicionar os cubinhos de maçã e mexer delicadamente. Iremos assar o bolo de maçãs em pedaços em forno pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente. Retirar, esperar amornar, desenformar e servir em seguida esse maravilhoso bolo de maçãs em pedaços!
Ingredientes da receita de bolo de maçã em pedaços
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara(chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 1 colher(sopa) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sopa) fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Misture tudo e reserve.
- Descasque as maçãs, reserve as cascas e corte em pequenos cubos.
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela, e acrescente os ingredientes secos reservados. Mexa bem com um fouet para incorporar.
- Adicione os cubinhos de maça e misture levemente.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
- E estará prontinho um belíssimo e delicioso bolo de maçã em pedaços!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais