Bolo de limão com cobertura e raspas simples de fazer e delicioso ótimo para seu lanche

O bolo de limão com cobertura é o tipo de bolo que só de imaginar dá água na boca. Com uma massa fofinha, e uma cobertura cremosa com um toque de limão, resulta num bolo de limão com cobertura digno de muito elogios. Confira o passo a passo e faça ainda hoje essa maravilha!

Como fazer bolo de limão com cobertura

Para fazer bolo de limão com cobertura vamos precisar para a massa, de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, suco de limão e fermento em pó. Para cobertura iremos utilizar leite condensado, creme de leite e suco de limão. Vamos bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que serão adicionados por último. Para a cobertura iremos misturar todos os ingredientes até obter um creme fofo. Assar o bolo de limão com cobertura por cerca de 30 minutos, retirar, deixar esfriar, desenformar, cobrir com a cobertura, polvilhar as raspas de limão e servir esse espetacular bolo de limão com cobertura dos deuses!

Ingredientes da receita de bolo de limão com cobertura

Para o bolo

• 3 ovos
• 2 ½ xícara(chá)de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de suco de limão tahiti
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 limões tahiti
• Raspas de 1 limão tahiti
• Fatias de limão tahiti para decorar

Modo de preparo

Da cobertura

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo.
2. Reserve.

Do bolo

1. No liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão.
2. Bata muito bem até obter um creme claro.
3. Transfira a mistura para uma tigela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo com um fouet a cada adição.
4. Adicione o fermento, por último, e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
7. Retire do forno e espere amornar.

Da montagem

1. Desenforme o bolo, cubra com a cobertura, polvilhe as raspas de limão e decore com fatias de limão.
2. E sirva em seguida um magnífico bolo de limão com cobertura!

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