Bolo de limão com cobertura de leite condensado uma delícia para servir com chá ou café

O bolo de limão fácil é um clássico da confeitaria que muita gente aprecia. A união da textura macia da massa agregada com a doçura e a acidez da cobertura, define o bolo de limão fácil como algo dos deuses. Confira o passo a passo e faça agora essa maravilha de comer rezando!

Como fazer bolo de limão fácil

Para fazer o bolo limão fácil vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, gelatina de limão e fermento em pó. Iremos bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar a mistura do bolo de limão fácil numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar e espalhar a cobertura por toda a superfície do bolo de limão fácil. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de limão fácil digno de aplausos!

Ingredientes da receita de bolo de limão fácil

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 envelope de gelatina de limão
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspa de limão para decorar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata muito bem por 2 minutos. Adicione o leite, a gelatina de limão e bata rapidamente.
2. Acrescente a farinha de trigo, e bata um pouco mais para homogeneizar.
3. Por último coloque o fermento em pó, e bata por 1 segundo apenas para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Da cobertura

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
2. Leve para geladeira por 30 minutos para ficar mais consistente.
3. Retire o bolo do forno, deixe amornar, espalhe a cobertura por toda a superfície e polvilhe raspas de limão.
4. Agora é só se deliciar com esse incrível bolo de limão fácil!

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