O Bolo de Leite de Coco de Liquidificador é fácil de fazer e fica maravilhoso. Faça para o lanche e receba muitos elogios!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 a 5 colheres de sopa de suco de limão
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COMO FAZER BOLO DE LEITE DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Desenforme morno.
- Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura e jogue sobre o bolo.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais