Reviva o sabor nostálgico com o bolo de laranja tipo pullman, uma receita clássica e reconfortante que traz o aconchego da cozinha da vovó para a sua casa. Com uma preparação descomplicada, basta misturar os ingredientes e levar ao forno para um resultado incrível! Confira a receita do Canal Receitas de Daniel Gomez e faça o incrível bolo de laranja tipo pullman, que encantará a todos!
Como fazer bolo de laranja tipo pullman
Para fazermos o bolo de laranja tipo pullman, utilizaremos: suco de laranja, manteiga, fermento em pó, raspas de laranja, ovos, farinha de trigo e açúcar. Combinaremos os ingredientes da massa em uma tigela usando um fouet, conforme os passos das adições. Em seguida, transferiremos para uma forma para pão que foi untada e polvilhada com farinha e colocaremos no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retiraremos do forno, aguardaremos amornar e desenformaremos. Sirva e aproveite o seu bolo de laranja tipo pullman! Bom proveito!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo tipo pullman
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Comece adicionando os ovos numa vasilha e misture com um fouet.
- Junte o açúcar e misture mais um pouco.
- Acrescente a manteiga e mexa bem para obter uma pasta homogênea. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e a farinha de trigo, misturando vigorosamente para integrar os ingredientes todos.
- Ponha o fermento e, com uma colher, mexa delicadamente. Passe essa mistura para uma forma para pão (23cm x 11cm) que já esteja untada e enfarinhada.
- Em um saquinho culinário, coloque um pouco de manteiga ou margarina, corte uma pontinha e, com ela, desenhe um risco no centro da massa na própria forma.
- Este é o truque para obter a tradicional “fenda no meio” que os clássicos bolos pullman possuem.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Após assar, tire do forno e espere amornar, antes de desenformar em uma travessa ou prato, se desejar.
- Agora você já pode servir e desfrutar do seu espetacular bolo tipo pullman!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1000g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 100g
- Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
- Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais