Não deixe de fazer esse incrível bolo de laranja, que traz um diferencial: a forma é revestida de fatias de laranja cozidas, trazendo sabor e um lindo visual! Com um preparo fácil, e poucos ingredientes, num instante você terá essa gostosura para acompanhar um café ou servir de sobremesa! Confira a receita do Canal Receitas Aprenda e faça o divino bolo de laranja, que vai arrasar!
Como fazer bolo de laranja
Para a receita de bolo de laranja, começaremos preparando as fatias de laranja que usaremos para forrar a forma. Para isso, colocaremos numa panelinha, as fatias de laranja que vamos cortar em espessura média, o açúcar e a água. Iremos ferver por 2 minutos, desligar e reservar. Faremos o bolo, adicionando numa vasilha: o açúcar e os ovos, mexendo bem com um fouet. Acrescentaremos as raspas da casca de laranja, a manteiga, o suco de laranja e voltaremos a mexer bem. Juntaremos gradualmente a farinha de trigo peneirada, mexendo bem. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de laranja!
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Ingredientes da receita de bolo de laranja
Para as fatias de laranja cozidas
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 laranjas com casca, fatiadas
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 150ml de suco natural de laranja
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de raspas da casca da laranja (sem a parte branca, para não amargar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Das fatias de laranja cozidas
- Higienize as laranjas e corte-as em fatias médias, mantendo a casca.
- Coloque-as numa panela e acrescente 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água.
- Deixe ferver por 2 minutos, desligue o fogo e reserve.
Do bolo
- Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos, misturando bem com um fouet.
- Junte as raspas da casca de laranja, a manteiga, o suco de laranja e torne a misturar bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, misturando muito bem.
- Agregue o sal e o fermento químico em pó, mais uma vez, misturando.
- Unte com manteiga ou margarina, uma forma de furo central e disponha no fundo, e nas laterais, as fatias de laranja cozidas e reservadas.
- Despeje a massa sobre as laranjas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 50 minutos.
- Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma e desenforme o bolo, ainda quente.
- Sirva e aprecie seu espetacular bolo de laranja!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais