Bolo de laranja com cobertura super fofinho, molhadinho e perfumado, que será um sucesso em sua casa

O bolo de laranja com cobertura é uma maneira diferenciada e charmosa de preparar um clássico da confeitaria caseira que nunca sai de moda e muita gente ama. Além disso fica com uma textura macia e aromática e um sabor cítrico que é o toque especial dessa delícia. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas que amo nos trouxe, faça é top!

Como fazer bolo de laranja com cobertura

Para fazer bolo de laranja com cobertura iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, suco de laranja espremido, óleo, fermento em pó e ovos. Para a calda vamos precisar de água, açúcar e suco de laranja espremido. Para a calda caramelada iremos utilizar suco de laranja espremido e açúcar. Para a cobertura vamos precisar de açúcar, cream cheese e manteiga. Iremos preparar a massa, a calda para umedecer o bolo, a calda caramelada e a cobertura seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem do bolo conforme o passo a passo, gelar por 2 horas, retirar da geladeira e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de laranja com cobertura

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de suco de laranja espremido
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a calda para umedecer o bolo

• ½ xícara(chá) de água
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de suco de laranja espremido

Para a calda caramelada

• 1 xícara(chá) de suco de laranja espremido
• ½ xícara(chá) de açúcar

Para a cobertura

• ½ xícara(chá) de açúcar
• 300 gramas de cream cheese
• 100 gramas de manteiga

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione o suco de laranja, a farinha de trigo peneirada e misture para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e remova o topinho.

Da calda para umedecer o bolo

1. Numa panelinha coloque a água, o suco de laranja, o açúcar, leve em fogo médio até levantar fervura, deixe ferver por 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Da calda caramelada

1. Em outra panelinha coloque o suco de laranja, o açúcar, leve em fogo médio, deixe ferver, encorpar e obter um calda brilhante.

Da cobertura

1. Coloque numa tigela a manteiga, o açúcar, bata bem com um fouet, adicione o cream cheese e bata um pouco para incorporar e obter um creme fofo e homogêneo.

Montagem

1. Coloque o bolo na forma onde foi assado, regue com a calda, disponha a cobertura cremosa, coloque a calda caramelada, misture delicadamente para mesclar e leve para gelar por 2 horas.
2. Retire da geladeira e se delicie com esse lindo bolo de laranja com cobertura!

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