Bolo de fubá fofinho e com aquele gostinho de receita de sítio, ideal para servir com um café

Sem dúvida alguma, bolo de fubá é um clássico da culinária de casa de vó, que nunca sai de moda, remete à infância de muita gente, e sempre está presente num café da manhã, num chá da tarde e no dia a dia. Siga essa versão do canal Jazete Paulista, é tudo de bom!

Como fazer bolo de fubá

Para fazer bolo de fubá iremos utilizar para o bolo, de ovos, leite, óleo, açúcar, fubá mimoso, fermento em pó. Para o recheio vamos precisar de queijo minas fresco e goiabada. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, bater bem para homogeneizar, exceto o fubá e o fermento em pó que serão misturados, por último, com um fouet numa tigela. Em seguida vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada com desmoldante, colocar os cubos de queijo minas e goiabada, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo de fubá

Para o bolo

• 4 ovos
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• 150 gramas de queijo minas fresco em cubos
• 150 gramas de goiabada em cubos

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e bata bem para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o fubá misturado com o fermento em pó e mexa bem com um fouet para incorporar.
3. Despeje essa massa numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central untada com desmoldante e disponha a goiabada e o queijo minas cortados em cubos .
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E agora é só saborear esse sensacional bolo de fubá!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.