As melhores receitas são, em sua maioria, as mais simples. Prova disso é que um lanche em família acompanhado de um delicioso bolo de fubá com cobertura de goiabada pode ser melhor que um banquete. Se você quer aprender a fazer uma receita infalível de bolo de fubá da Letícia Sweet Cake, basta seguir o passo-a-passo a seguir!
Como fazer bolo de fubá
Para essa receita, vamos preparar o bolo e uma deliciosa calda. Para o bolo de fubá, precisaremos dos seguintes ingredientes: ovos, açúcar, leite, óleo, fubá, farinha de trigo e fermento químico. Com os ingredientes separados, vamos batê-los, exceto os dois últimos, no liquidificador. Depois de bater despejamos numa tigela e adicionamos a farinha de trigo e o fermento. É só misturar bem e depois transferir para uma forma e levar ao forno para assar. Enquanto o bolo assa, vamos colocar numa panela água e goiabada e levar ao fogo, sem parar de mexer. Depois de pronta, é só despejar sobre o bolo.
Ingredientes da receita de bolo de fubá
Para a massa
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite (240mL)
- ¾ de xícara de chá de óleo (180mL)
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda
- 150g de goiabada cortada em cubinhos
- 100mL de água (aproximadamente)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá.
- Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo.
- Mexa delicadamente até incorporar toda a farinha.
- Adicione o fermento e torne a mexer.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, do formato de sua preferência.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
- Enquanto isso, coloque em uma panela a água e a goiabada e leve ao fogo baixo.
- Mexa até formar uma calda homogênea. Se necessário, utilize mais água.
- Retire o bolo do forno e espalhe por cima, uniformemente, a calda de goiabada.
- Agora é só servir esse sensacional bolo de fubá com cobertura de goiabada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais