Bolo de coco dos sonhos: bem fofinho, úmido e irresistível, que vai perfumar a sua cozinha

O bolo de coco, sem dúvida alguma, é uma das receitas mais tradicionais da confeitaria caseira, nunca sai de moda, muita gente aprecia, e sempre está presente no dia a dia, em festas, nas padarias e docerias, e até em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão com queijo parmesão ralado que o canal receitas de Pai nos trouxe, faça, é divina!

Como fazer bolo de coco

Para fazer bolo de coco iremos utilizar ovos, leite de coco, coco ralado, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, leite condensado, fermento em pó e margarina. Vamos colocar numa vasilha os ingredientes da receita seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos a 180 graus, Vamos retirar do forno, deixar amornar,  desenformar numa travessa, pincelar toda a superfície com leite condensado, polvilhar coco ralado e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo de coco

• 4 ovos
• 300 ml de leite de coco
• 200 gramas de coco ralado
• 100 gramas de farinha de trigo
• 60 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de margarina
• Leite condensado e coco ralado para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o queijo parmesão ralado, a margarina, o leite condensado e bata bem para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm ) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, pincele toda a superfície com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
5. Sirva em seguida esse bolo de coco dos deuses!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!