Se você gosta de bolo de coco, vai amar este docinho do céu que é uma maravilha de sabor e textura! Trata-se de um bolo úmido com uma calda deliciosa, uma sobremesa dos deuses! Fácil, rápido e gostoso, essa maravilha de bolo é ideal para qualquer momento. Não espere mais, confira a receita, faça ainda hoje o espetacular docinho do céu e prepare-se para os elogios!
Como fazer docinho do céu
Para a receita de docinho do céu, precisaremos de: manteiga, açúcar, leite, farinha de trigo, fermento em pó, amido de milho, leite condensado, fubá, coco ralado e ovo. Vamos começar preparando a calda e deixando-a de lado. Em seguida, vamos bater a massa e colocá-la em uma forma que já esteja untada e enfarinhada. Vamos assar em forno pré-aquecido por 40 minutos, jogando a calda sobre o bolo quente e então cortaremos o bolo em quadradinhos. Sirva e deguste seu maravilhoso docinho do céu!
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Ingredientes da receita de docinho do céu
Para a massa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de fubá
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
Para calda
- 100g de coco ralado
- 1 caixa de leite condensado (395g)
Modo de preparo
Da calda
- Adicione o coco ralado e o leite condensado em uma tigela.
- Misture muito bem e reserve.
Da massa
- Coloque no liquidificador: a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
- Bata tudo até ficar uma massa lisa e cremosa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
- Retire do forno e espalhe a calda sobre o bolo quente, cortando em quadradinhos depois.
- Deixe esfriar, sirva e saboreie seu irresistível docinho do céu!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1.500g
- Número de porções que rende: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 75g
- Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais
