Bolo de coco de liquidificador muito fácil basta bater os ingredientes e levar para assar

Se você está procurando uma receita de bolo de coco fácil, rápido e delicioso, vai adorar conhecer o bolo de coco de liquidificador que basta bater os ingredientes e levar ao forno. Essa gostosura que acompanha uma calda divina, tem uma textura macia e úmida que derrete na boca. Confira a receita do Canal Juh Simplicia, faça o incrível bolo de coco de liquidificador e receba os elogios!

Como fazer bolo de coco de liquidificador

Para a receita do bolo de coco de liquidificador, utilizaremos: leite, farinha de trigo, açúcar, maisena, coco ralado, margarina, ovos, fermento em pó e sal. Começaremos batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador, passar para uma forma de buraco central previamente untada com óleo e enfarinhada e levar para assar durante 30 minutos em forno pré-aquecido. Vamos tirar do forno, deixar amornar, desenformar e com ele quente ainda, utilizar a calda feita de acordo com o passo a passo para cobrir. Sirva e aproveite seu magnífico bolo de coco de liquidificador!

Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 300 ml de leite integral
• ½ xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para a calda

• ½ caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Do bolo

1. Adicione no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal e bata muito bem durante 30 segundos.
2. Acrescente a farinha de trigo e a maisena e torne a bater mais um pouco. Junte o coco ralado e o fermento em pó e bata ligeiramente, somente para misturar.
3. Transfira para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central previamente untada com óleo e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos.
5. Após esse tempo, tire do forno, espere amornar e só então desenforme.

Da calda

1. Adicione numa vasilha pequena o leite condensado e o leite de coco e, para uniformizar, mexa bem.
2. Derrame essa cobertura por cima do bolo ainda quente e utilize o coco ralado para salpicar.
3. Pronto, sirva e deguste essa maravilha de bolo de coco de liquidificador! Bom apetite!

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