O bolo de chocolate fofinho, sem dúvida alguma, é uma verdadeira paixão nacional e além disso, é aquele clássico que nunca sai de moda, por ter uma textura macia, úmido e com sabor inigualável. Confira o passo a passo dessa versão do canal Bruhno Rafael, é surreal!
Como fazer bolo de chocolate fofinho
Para fazer bolo de chocolate fofinho iremos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, chocolate 50%, açúcar, óleo, coca cola, maisena, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, leite condensado, chocolate ½ amargo e chocolate 50% cacau. Iremos primeiramente prepara a massa seguindo as instruções, dispor numa forma untada e polvilhada com chocolate 50%, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura de brigadeiro feita conforme o passo a passo e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de chocolate fofinho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 250 ml de refrigerante coca cola
- 4 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 50 gramas de chocolate ½ amargo
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a coca cola, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o óleo, a maisena, a farinha de trigo, o chocolate 50% e bata bem por 2 minutos para incorporar os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com chocolate 50% e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% e misture bem para dissolver.
- Adicione o creme de leite, o chocolate ½ amargo picado, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, e disponha sobre o bolo assado, decorando com colheradas desse brigadeiro.
- Sirva em seguida o mais perfeito bolo de chocolate fofinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
