Bolo de Chocolate Fit



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BOLO DE CHOCOLATE FIT

O Bolo de Chocolate Fit é a prova de que dá para ter uma alimentação mais saudável sem abrir mão das delícias. Isso porque o bolo de chocolate fit é fofinho, delicioso e tem uma cobertura cremosa de dar água na boca, mas tem menos calorias e açúcares e mais gorduras saudáveis e fibras.
Para fazer o bolo de chocolate fit, fizemos algumas substituições simples, por exemplo: trocamos o açúcar refinado pelo açúcar demerara ou mascavo, o chocolate em pó (que é lotado de açúcar) pelo cacau em pó, a farinha de trigo pela farinha de amêndoas (mas se, por acaso, você só tiver farinha de trigo comum em casa, não tem problema, dá para usar) e ainda acrescentamos aveia em flocos. O modo de preparo do bolo de chocolate fit é muito simples: basta misturar todos os ingredientes à mão e levar para assar por 30 minutinhos.
Já a cobertura do bolo de chocolate fit é um caso à parte: ela fica tão cremosa e saborosa que você nem vai lembrar que está comendo um bolo funcional (ou seja, que além de matar a vontadinha de doce, vai te deixar mais bonita(o) e saudável).
Faça hoje mesmo o bolo de chocolate fit e coma sem culpa, afinal, a vida tem que ser doce (de qualquer maneira)! Bolo de Chocolate Fit

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bolo de chocolate fit

INGREDIENTES

Para a Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco
  • ½ xícara de chá de cacau em pó peneirado
  • 1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou de trigo, trigo integral, arroz ou coco)
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura

  • 2 xícaras de chá de leite desnatado ou sem lactose
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo do Bolo

  1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar demerara ou mascavo com um fouet.
  2. Misture o óleo de coco, em seguida, o cacau em pó peneirado e a farinha escolhida.
  3. Adicione metade da aveia em flocos e metade da água quente e mexa bem.
  4. Acrescente o restante da aveia e da água e misture.
  5. Junte a linhaça e a chia (opcional) e mexa.
  6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  7. A massa fica um pouco líquida, mas é normal.
  8. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  9. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.
  10. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Modo de Preparo da Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite desnatado ou sem lactose, o cacau em pó, o açúcar demerara e o óleo de coco.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Cubra o bolo, espere esfriar e sirva.

Dicas:

  • Caso tenha alergia à aveia ou faça uma dieta com restrição ao glúten, troque a xícara de aveia pela mesma farinha escolhida na receita: farinha de amêndoas, trigo, trigo integral, arroz ou coco.
  • Se quiser, acrescente 2 colheres de chia, linhaça ou outra semente da sua preferência!
A maioria das receitas fit troca o açúcar refinado pelo açúcar demerara ou mascavo, mas você já sabe as diferenças e os  benefícios de cada tipo de açúcar? Se não sabe, confira agora, no vídeo abaixo:
Bolo de Chocolate Fit
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