Bolo de chocolate nem é preciso lembrar, mas é um clássico da confeitar e uma verdadeira paixão nacional. É também uma excelente sugestão de sobremesa para servir após um almoço, jantar ou uma ocasião especial. Confira o passo a passo e só faz esse lindo bolo de chocolate!

Como fazer bolo de chocolate

Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, óleo, ovos, água morna, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa de bolo de chocolate, despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate, e assar o bolo de chocolate por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, regar o bolo de chocolate com a calda e cobrir cobertura, ambas preparadas seguindo o passo a passo. Polvilhar granulado de chocolate a gosto, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e servir bem geladinho essa maravilha de bolo de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
½ xícara(chá) de óleo
4 ovos
250 ml de água morna
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(sopa) de essência de baunilha

Para a cobertura de chocolate

250 ml de leite
2 caixinhas de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
Granulado de chocolate a gosto

Para a calda de chocolate

100 ml da cobertura (antes de engrossar)
150 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a essência de baunilha e bata bem até homogeneizar.
Acrescente a água morna, bata 10 segundos, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição.
Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para envolver. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.

Da cobertura

Na panela coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau e dissolva totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo.
Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Nesse momento reserve 100 ml dessa mistura (para a calda).
Permaneça com o a panela no fogo, deixe ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa e homogênea.

Da calda

Numa tigela coloque o leite e a cobertura reservada e misture bem.

Montagem

Regue toda a superfície do bolo e espalhe bem. Cubra com a cobertura de chocolate, e polvilhe granulado a gosto.
Leve para gelar por 3 horas, retire e se delicie com esse divino bolo de chocolate!

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Bolo de chocolate de liquidificador bem molhadinho e com cobertura cremosa de dar água na boca

Vamos te ensinar a fazer um bolo de chocolate maravilhoso para servir em qualquer ocasião