Bolo de Chocolate com Nozes Para o Dia dos Pais

bolo de chocolate com nozes

O Bolo de Chocolate com Nozes Para o Dia dos Pais é simplesmente maravilhoso. A gente sabe que homens não gostam de bolos muito doces e enjoativos, então o bolo de chocolate com nozes é perfeito para eles!

Para fazer o bolo de chocolate com nozes, primeiro você irá fazer um bolo de chocolate leve e fofinho, com ovos, água, açúcar, cacau em pó, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Basta bater todos os ingredientes do bolo na batedeira e levar para assar por 30 minutos. Por não levar óleo, leite ou margarina, esse bolo de chocolate fica muito levinho e aerado, perfeito para receber um recheio de nozes com chocolate, que é mais pesado!

Enquanto o seu bolo de chocolate assa, você pode começar a preparar o recheio: basta levar leite condensado, creme de leite, amido de milho dissolvido na água e chocolate meio amargo ao fogo, até engrossar. Em seguida, é só misturar 100g de nozes trituradas e o recheio do bolo de chocolate com nozes está pronto. As nozes são misturadas depois que o recheio sai do fogo para ela não soltar gordura e manter o recheio cremoso e saboroso!

A cobertura do bolo de chocolate com nozes é um delicioso ganache de chocolate meio amargo e todo o bolo é umedecido com uma calda maravilhosa feita com água, leite condensado e chocolate em pó. Para finalizar o bolo de chocolate com nozes, basta decora-lo com raspas de chocolate e nozes picadas. O resultado é um bolo de chocolate com nozes sensacional, especial para paladares refinados e exigentes!

Faça o bolo de chocolate com nozes para as festas da empresa, da escola, para o dia dos pais e também para as festas de final de ano. Tenho certeza de que todos os seus amigos e familiares vão amar. Experimente!

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Bolo De Chocolate Com Nozes
Bolo de Chocolate com Nozes feito na forma de coração: perfeito para qualquer comemoração!

INGREDIENTES

Para o Bolo

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 copo de requeijão de água gelada
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
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Para a Calda

  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Para o Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 xícara de chá de água
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 100g de nozes trituradas

Para a Cobertura

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • nozes picadas e raspas de chocolate (para decorar)
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COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES PARA O DIA DOS PAIS

Modo de Preparo do Bolo

  1. Na batedeira, bata as claras durante 10 minutos.
  2. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, os demais ingredientes.
  3. Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.

Modo de Preparo da Calda

  1. Em uma tigela, misture a água, o leite condensado e o chocolate em pó, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
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Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido na água e o chocolate meio amargo picado.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e misture as nozes processadas.
  4. Reserve até esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
  2. Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Bolo De Chocolate Com Nozes
Uma fatia do Bolo de Chocolate com Nozes: delicioso do começo ao fim!

Montagem

  1. Corte o bolo em 3 fatias iguais.
  2. Molhe a primeira fatia com a calda e coloque metade do recheio.
  3. Cubra com a segunda fatia de bolo e molhe-a com calda.
  4. Adicione o restante do restante e cubra com a última parte bolo.
  5. Umedeça o bolo com a calda e cubra com o ganache de chocolate meio amargo.
  6. Decore com raspas de chocolate e nozes picadas.
Bolo De Chocolate Com Nozes
Bolo de Chocolate com Nozes: decorado com raspas de chocolate, cerejas e nozes!

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