Não há como negar que bolo de chocolate é uma das sobremesas preferidas de todos, não é mesmo? Então aprenda a fazer essa deliciosa receita de bolo de chocolate. Você não vai conseguir fazer uma única vez, porque com certeza toda a família e os amigos vão pedir para você fazer mais vezes.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer um delicioso bolo de chocolate, comece batendo claras em neve numa batedeira e reserve. Misture a manteiga, o açúcar e as gemas de ovos e bata na batedeira até virar um creme. Depois, acrescente o chocolate em pó e não pare de bater. Adicione leite aos poucos, assim como leite condensado e farinha de trigo. Desligue a batedeira e adicione, suavemente, as claras em neve e por fim o fermento. Com uma assadeira untada e polvilhada com açúcar, despeje toda a massa. Leve ao forno preaquecido para assar por 45 minutos, a 180°C. Para finalizar, faça um brigadeiro com leite condensado, manteiga e chocolate em pó, distribua por todo o bolo e polvilhe chocolate granulado por cima!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 5 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara de chá de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- ½ lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100g de chocolate granulado
Modo de preparo
Do bolo
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Misture a manteiga, o açúcar e as gemas na tigela da batedeira e bata até virar um creme.
- Acrescente o chocolate em pó e continue a bater.
- Aos poucos, adicione o leite condensado, o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater.
- Desligue a batedeira e, suavemente, incorpore as claras em neve e, por fim, o fermento.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno, preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Da cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga sem sal e o chocolate em pó. Mexa em fogo médio por 3 minutos.
- Distribua uniformemente por toda a superfície do bolo e finalize polvilhando o granulado.
- Espere esfriar e sirva essa delicioso bolo de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais