A Receita de Bolo de Chocolate Branco com Morangos é muito fácil de fazer e fica maravilhosa. Uma massa simples com creme branco com morangos e coberto com chocolate branco pode se transformar em um bolo maravilhoso e de comer com os olhos. Como você viu, o bolo de chocolate branco com morangos será um sucesso!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio e a Cobertura
- 500ml de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixas de morangos
- 400g de chocolate branco ralado
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGOS
Modo de Preparo da Massa
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Enquanto bate, acrescente, aos poucos e alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
- Misture as claras em neve, delicadamente, com o auxílio de um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio e da Cobertura
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a gema.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar.
- Depois que esfriar, coloque o creme na batedeira, acrescente o creme de leite e bata até obter um creme liso.
- Limpe, lave e seque os morangos.
- Corte metade dos morangos em duas metades e junte ao creme.
- Corte o bolo em 2 partes iguais, molhe com a calda de sua preferência e acrescente 2/3 do recheio.
- Espalhe o recheio restante sobre o bolo e cubra com o chocolate branco, cuidando para grudá-lo bem nas laterais.
- Decore com os morangos restantes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais