Bolo de Cenoura Feito com Apenas 1 Cenoura


Essa receita de bolo de cenoura é da maravilhosa Gislaine Ricci. Para quem não conhece, a Gislaine é professora de confeitaria (Gislaine Ricci Confeitaria e Vivendo de Açúcar) e é nada mais, nada menos que uma das selecionadas para a 4ª Edição do Programa Bake Off Brasil!
Sobre o bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura, a Gislaine conta que, num determinado dia, pediram que ela fizesse um bolo de cenoura e ela só tinha uma cenoura em casa. Isso não foi empecilho para ela, que foi até a cozinha com a cara e a coragem e adaptou a receita, criando o maravilhoso bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura. Para a surpresa dela, além de fofinho e saboroso, o bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura ficou bem alaranjado, passando, assim, em todos os testes de qualidade. É por isso que trazemos essa receita de bolo de cenoura deliciosa para vocês hoje!
Para fazer o bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura, você vai utilizar, além de 1 cenoura, ovos, leite ou suco de laranja, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. O modo de preparo do bolo de cenoura com apenas 1 cenoura é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar. Nesse ponto, a receita tem uma peculiaridade: você não vai precisar preaquecer o forno para assar o seu bolo de cenoura. Basta ligar o forno a 205ºC na hora em for colocar o bolo de cenoura e esperar até que ele doure. O resultado é um bolo de cenoura muito macio, saboroso e que vai agradar toda a família!
Para a cobertura do bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura, que tal um brigadeiro cremoso? Basta levar 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 2 colheres de sopa de margarina e 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao fogo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. O próximo passo é colocar a cobertura sobre o bolo de cenoura morno e desenformado e servir essa delícia!
Faça hoje mesmo o bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura para o lanche da sua família. Com certeza, você receberá muitos elogios! Bolo de Cenoura Feito com Apenas 1 Cenoura

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bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura, prontinho

INGREDIENTES

  • 3 ovos extra (em temperatura ambiente)
  • 1 cenoura média picada (com 170g a 200g, no máximo)
  • 100ml de leite ou suco de laranja (em temperatura ambiente)
  • 200ml de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo, o leite ou o suco de laranja e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata na função PULSAR do liquidificador.
  3. Adicione o fermento em pó e pulse a massa mais algumas vezes.

bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura

  1. Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro ou 2 formas de 18cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas.
  2. Leve para assar em forno frio (sem pré-aquecer) a 205ºC até o bolo de cenoura dourar.
  3. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  4. Coloque a cobertura de sua preferência e sirva.

bolo de cenoura feito com apenas 1 cenoura

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