Bolo de Batata

A Receita de Bolo de Batata é prática, deliciosa e perfeita para o lanche da sua família. Para fazer o bolo de batata, você vai precisar de 1kg de batata, salame, mussarela, ovos, queijo parmesão e sal a gosto. Basta cozinhar e espremer as batatas, em seguida, juntar os demais ingredientes do bolo de batata e levar para assar. O resultado é um bolo de batata macio, saboroso e perfeito para ser saboreado quente ou frio, a qualquer hora do dia. Faça hoje mesmo esse maravilhoso bolo de batata. Confira a receita!

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Bolo De Batata

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 250 g de salame picado
  • 250 g de mussarela ralada
  • 9 ovos grandes ou 12 pequenos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em água em sal até ficarem macias.
  • Em uma tigela, esprema as batatas até obter um purê. Reserve até esfriar.
  • Depois que esfriar, acrescente os ovos, o salame picado, a mussarela ralada, o queijo parmesão e o sal a gosto.
  • Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 25 minutos.
  • Aumente a temperatura do forno para 200ºC e deixe assando até dourar (cerca de 20 minutos).
  • Retire do forno e sirva quente ou fria.

Observações:

Peneire as gemas para eliminar o cheiro de ovo na receita!

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