O bolo de aipim cremoso é uma receita tradicional da confeitaria, que muita gente ama, e sempre está presente em docerias, festas juninas, e no dia a dia. Tem um preparo super simples, mas um resultado sofisticado irresistível. É ideal para acompanhar um chá ou café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Faça essa versão do canal Nandu Andrade, é top!
Como fazer bolo de aipim cremoso
Para fazer bolo de aipim cremoso iremos utilizar ovos, açúcar, leite, leite de coco, aipim ralado, coco ralado, manteiga ou margarina e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 kg de aipim ralado
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 2 pitadas de sal
*essa receita não leva fermento.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga, e bata bem com um fouet para homogeneizar. Adicione os ovos, o sal e bata um pouco mais.
- Acrescente o aipim ralado, o leite de coco, o leite, o coco ralado e bata bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo de aipim cremos divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
