Cada mordida desse bolo de aipim com coco é uma explosão de sabores. É de uma cremosidade e é de dar água na boca. Esse bolo acompanhado de um cafezinho é uma tentação. Então, confira logo o passo a passo desse bolo de aipim com coco ensinado pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis que é um arraso e merece ser compartilhado agora mesmo!
Como fazer bolo de aipim com coco
Surpreenda a todos com esse bolo de aipim com coco que é divino. Primeiro, vamos pegar uma tigela e bater os ovos com um garfo. Em seguida, iremos adicionar a margarina derretida, o leite condensado, o aipim descascado e ralado, o coco em flocos, o queijo parmesão ralado e o leite de coco e misturar bem a cada adição desses ingredientes. Na sequência, vamos acrescentar o fermento em pó e misturar mais. Por fim, iremos despejar essa massa em uma forma untada com margarina e açúcar e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. E então, vamos nos esbaldar comendo esse bolo de aipim com coco que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de aipim com coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 800g de aipim descascado e ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão
- 200ml de leite de coco
- 1 pacotinho de coco em flocos
- Margarina e açúcar (para untar a forma)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um garfo.
- Adicione a margarina derretida e o leite condensado e misture bem.
- Acrescente o aipim descascado e ralado e misture.
- Junte o coco em flocos e o queijo parmesão ralado e misture muito bem.
- Coloque o leite de coco e misture mais uma vez até homogeneizar.
- Agregue o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje essa massa em uma forma retangular (17x27cms) untada com margarina e açúcar e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
- E então, retire do forno, espere esfriar, desenforme e saboreie essa delícia de bolo de aipim com coco divino e super simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
