Todo mundo adora bolo de chocolate, agora imagine um Bolo Com Muito Chocolate? Um bolo que leve chocolate em barra na massa e brigadeiro na cobertura? Pois é! É impossível não amar. Confira a receita e faça para a sua família!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 180g de chocolate ao leite ou meio-amargo
- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento
Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
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COMO FAZER BOLO COM MUITO CHOCOLATE
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture o chocolate picado com a água fervente até o chocolate derreter. Reserve até esfriar.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
- Acrescente os ovos e bata até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione o leite de coco, o chocolate derretido, farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e volte a bater.
- Dissolva o fermento em pó em um dedo de leite e misture à massa.
- Coloque a massa em uma forma de aproximadamente 15cm, de fundo removível, forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno médio preaquecido até você espetar um palito e ele vier só com pequenos pedacinhos de bolo, mas nenhum líquido.
- Espere esfriar e desenforme.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole.
- Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.
Fonte: Na minha panela