Bolo cocada super fácil de fazer e com uma umidade incrível, ideal para acompanhar um café

Já pensou em preparar um bolo cocada e arrasar no lanche da tarde com a criançada e a família? Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo do bolo ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é sucesso garantido!

Como fazer bolo cocada

Preparar o bolo cocada é simples. O modo de preparo do bolo cocada é fácil, em uma tigela, vamos bater na batedeira os ovos até formar uma espuma. Em seguida, iremos adicionar o leite condensado, o leite de coco, a essência, de baunilha, o coco ralado, o sal e o amido de milho e misturar muito bem. Na sequência, vamos acrescentar o fermento em pó e misturar mais uma vez delicadamente. Por fim, iremos despejar essa massa em uma forma de furo central, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, vamos saborear esse bolo cocada delicioso e simples que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de bolo cocada

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata com uma batedeira até fazer uma espuma.
2. Adicione o leite condensado, o leite de coco, a essência de baunilha, o coco ralado, o sal e o amido de milho e misturar muito bem.
3. Acrescente o fermento em pó e misture mais uma vez delicadamente.
4. Despeje essa massa em uma forma redonda com furo central (21x9cms) untada com margarina e açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. E então, saboreie esse bolo cocada que é delicioso e super fofinho!

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