Bolo brigadeiro com uma cobertura que vai deixar todo mundo louco por mais 1 pedaço

O bolo brigadeiro é uma grande maravilha da confeitaria. Uma combinação irresistível de bolo e brigadeiro que já saem do forno prontinho para ir a mesa. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para servir um bolo fofinho e saboroso coberto por um brigadeiro cremoso que derrete na boca. Essa receita do canal Dika da Naka é sensacional.

Como fazer bolo brigadeiro

Para esse irresistível bolo brigadeiro vamos começar preparando um brigadeiro mole. Despeje o brigadeiro em uma forma untada com manteiga. Para o bolo, misture amido de milho, farinha de trigo e chocolate em pó. No liquidificador, bata ovos, água, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione os ingredientes secos, incorporando bem. Adicione o fermento delicadamente. Despeje a massa sobre a cobertura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 50 minutos. Após assar, deixe o bolo amornar para assim desenformar. Aproveite esta deliciosa receita de bolo brigadeiro surreal.

Ingredientes da receita de bolo brigadeiro

Para a cobertura Brigadeiro

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (22g)
• Confeitos de chocolate à gosto

Para a Massa do Bolo

• 3 ovos
• 150g de açúcar
• 100ml de óleo
• 80ml de água
• 30g de amido de milho
• 150g de farinha de trigo
• 30g de chocolate em pó
• 10g de fermento químico em pó  

Modo de preparo

Da cobertura

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Misture bem e leve para cozinhar em fogo baixo até começar a ferver.
3. Com a cobertura fervendo mexa sem parar por 6 minutinhos.
4. O ponto da nossa cobertura é aquele ponto de brigadeiro mole.
5. Em uma forma untada com bastante manteiga despeje a mistura espalhando bem no fundo da forma.
6. Reserve.

Do bolo

1. Em outra tigela misture o amido de milho, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Reserve.
2. No copo do liquidificador adicione os ovos, a água, o óleo e o açúcar.
3. Bata por 3 minutinhos até que a misture fique bem uniforme.
4. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. E acrescente a mistura de ingredientes secos aos poucos, mexendo bem após cada adição.
5. Por ultimo adicione o fermento em pó misturando delicadamente para incorporar.
6. Despeje a massa sobre o brigadeiro na forma e leve para assar.
7. Asse o bolo brigadeiro em banho-maria forno pré-aquecido á 180° por 50 minutinhos. Faça o teste do palito e se sair limpo e seco está pronto.
8. Retire do forno e aguarde amornar para desenformar.
9. Se delicie com essa maravilhosa receita de bolo brigadeiro.

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