Bolo baeta de coco cremoso e fácil de fazer, com aquela textura divina de pudim que todos amam

O bolo baeta, também conhecido como bolo de leite ou bolo mole, é uma receita tradicional da culinária nordestina, especialmente popular na Paraíba. É conhecido por ter uma textura macia similar a um pudim, que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão com coco, que o canal dicas e receitas da Celly nos trouxe, e faça, é incrível!

Como fazer bolo baeta

Para fazer bolo baeta iremos utilizar leite, leite de coco, leite condensado, farinha de trigo, açúcar, coco ralado, margarina e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central, untada e enfarinhada, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar por 15-20 minutos e desenformar numa travessa. Depois disso é só saborear cada fatia deliciosa!

Ingredientes da receita de bolo baeta

• 600 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 2 ovos

*essa receita não leva fermento

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o açúcar, a margarina derretida, o leite de coco, e bata por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o leite, a farinha de trigo, o coco ralado e bata um pouco mais para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar por 15-20 minutos e desenforme numa travessa.
5. E agora se delicie com esse sensacional bolo baeta!

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