Bolinho salgado de milho que todo mundo me pede para fazer de novo

Que tal aprender a preparar para a família, esse espetacular bolinho salgado de milho, do Canal GORDICES DA TEKA, que fica divino, já sai recheado do forno, e vai agradar crianças e adultos? Essa delícia de bolinho certamente vai entrar para o seu caderninho, pois rende bastante, é fácil de fazer e fica muito saboroso, ideal para qualquer ocasião! Faça hoje mesmo!

Como fazer bolinho salgado de milho

Para a receita de bolinho salgado de milho, com um preparo fácil, coloque no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, para uniformizar: os ovos inteiros, o sal, o milho-verde escorrido, o óleo e o leite integral. Deixe reservado. Numa vasilha espaçosa, ponha a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, junte o fermento em pó e mexa para misturar. Derrame a mistura do liquidificador reservada por cima desses secos e torne a mexer. Entre com os ingredientes do recheio, incorporando-os na massa e conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha de bolinho!

Ingredientes da receita de bolinho salgado de milho

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de amido de milho peneirado
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• ½  xícara (chá) de requeijão cremoso gelado
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido ou 1 xícara (chá)
• ½  xícara (chá) de óleo
• 3 ovos inteiros

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador, adicione: 3 ovos inteiros, 1 colher (chá) de sal (ou mais se gostar mais salgado), ½ latinha de milho-verde escorrido, ½  xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente.
2. Tampe e bata bem, por uns 2 minutos, para triturar o milho e homogenizar. Reserve.
3. Em uma bacia, coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, 1 xícara (chá) de amido de milho peneirado e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo.
4. Na sequência, despeje sobre esses ingredientes secos, a mistura batida do liquidificador, misturando bem.
5. Para o recheio, adicione nessa massa, 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso, a metade da latinha de milho-verde reservada, 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado e misture com um fouet. Essa massa fica bem mole, é assim mesmo, não se preocupe.
6. Pegue uma forma para mini bolinhos, com várias cavidades e unte com bastante manteiga ou margarina, polvilhando com farinha de trigo. Você também pode usar para esta receita, se não tiver forminhas, uma forma retangular (30 cm x 20 cm) ou uma forma redonda (24 cm de diâmetro).
7. Se for utilizar a forma para mini bolinhos, coloque outra forma maior por baixo, para não queimar e preencha as cavidades com a massinha, utilizando um pegador de sorvete ou uma concha.
8. Por cima de cada forminha, adicione 2 colheres (café) de requeijão cremoso gelado.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 20 a 25 minutos.
10. Retire e deixe esfriar por uns 2 minutos antes de desenformar.
11. Sirva e saboreie seu fantástico bolinho salgado de milho! Bom apetite!

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