Em instantes você terá um bolinho de mandioca frito crocante por fora e macio por dentro para servir de petisco. Você pode usar essa massa e fazer diversas variações de sabores desse saboroso bolinho de mandioca do canal Cleo Alves.
Como fazer bolinho de mandioca frito
Para a fazer esse bolinho de mandioca frito vamos precisar de mandioca, cheiro verde, presunto, sal, farinha de trigo e óleo. Comece cozinhando a mandioca com sal até ficar bem mole. Escorra a água do cozimento e amasse a mandioca. Tempere com cheiro verde e sal, recheie com presunto, passe na farinha e frite em óleo bem quente. Sirva o seu bolinho de mandioca frito ainda quentinho. Aproveite!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de mandioca frito
- 800 gramas de mandioca macaxeira aipim cozida
- Cheiro Verde a gosto
- Presunto o quanto baste
- Sal a gosto
- Farinha de trigo o quanto baste
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Amasse a mandioca cozida com ajuda de um garfo até formar um purezinho.
- Tempere com cheiro verde e sal a gosto misturando tudo muito bem.
- Unte as mãos com óleo e abra pequenas porções de massa na palma da mão.
- Recheio com o presunto e modele o seu bolinho de mandioca da forma que desejar.
- Repita o processo com toda a massa. Empane na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourar.
- Retire do óleo e coloque em uma assadeira forrada com papel toalha.
- E está pronto o seu bolinho de mandioca frito.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais