O bolinho de macaxeira é uma opção perfeita para fazer um salgado rápido, prático e saboroso e servir no lanche da tarde. E para você do faça e venda é uma opção barata e saborosa para incluir no seu cardápio. Confira o modo de preparo dessa receita maravilhosa de bolinho de macaxeira do canal do Edy.
Como fazer bolinho de macaxeira
Para fazer o bolinho de macaxeira vamos precisar de presunto, muçarela, farinha de rosca, cheiro verde, sal e macaxeira. Comece por cozinhar e amassar a mandioca com cheiro verde. Recheie com presunto e muçarela e frite em óleo bem quente. Quando dourar é só retirar do fogo e degustar esse maravilho bolinho com queijo derretendo.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de macaxeira
Para a massa
- 600g de Macaxeira cozida com água e sal.
- Cheiro verde a gosto.
- Farinha de rosca ou farinha de trigo para polvilhar.
Para o recheio
- 100g de presunto
- 100g de queijo muçarela
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca com água e sal até que fique bem macia.
- Retire o fiapo do meio da mandioca e amasse em uma tigela até formar um purê.
- Acrescente o cheiro verde e misture bem para incorporar.
- Com as mãos untadas com margarina abra uma porção de massa na palma da mão, coloque o recheio e modele em formato de bolinhas.
- Empane na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até que esteja dourado igualmente de todos os lados.
- Retire do óleo e passe para um prato com papel toalha.
- E prontinho é só se deliciar com esse maravilho bolinho.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais