Bolinho de frigideira saudável perfeito para substituir o pão francês no café da manhã

Esse bolinho de frigideira é saudável e delicioso, perfeito para servir no café da manhã substituindo o pão francês

Bolinho de frigideira – Créditos Canal Marcos Lima

Bolinho de frigideira é uma maneira mais simples de preparar a panqueca tradicional. Fica com uma textura similar mais um pouco mais consistente. Confira o passo a passo dessa versão de bolinho de frigideira, e faça hoje. Você vai adora o resultado surpreendente dessa delicia!

Como fazer bolinho de frigideira

Para fazer bolinho de frigideira vamos precisar de farinha de trigo, fubá mimoso, água, ovos, açúcar e fermento em pó. Iremos misturar todos os ingredientes da massa do bolinho de frigideira, até obter uma massa cremosa mas não muito liquida. Em seguida vamos colocar um pouco de óleo ou manteiga numa frigideira, despejar uma quantidade de massa que cubra o fundo da frigideira e fritar o bolinho de ambos ao lados. Iremos fazer esse processo com toda a massa, dispor o bolinho de frigideira numa travessa e servir bem quentinho o mais gostoso e prático bolinho de frigideira da vida!

Ingredientes da receita de bolinho de frigideira

1 xícara(chá) de farinha de trigo
½ xícara(chá) de fubá mimoso
80-100ml de água aproximadamente
3 ovos
3 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(café) de fermento em pó

Modo de preparo

Numa tigela coloque s ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo, e misture bem para incorporar.
Acrescente a água, aos poucos. Mexendo bem para homogeneizar, e obter uma mistura cremosa e não muito liquida.
Por último coloque o fermento e mexa levemente.
Numa frigideira coloque um pouco de óleo ou manteiga e uma porção de massa que cubra o fundo da frigideira. Frite como se fosse uma panqueca.
Deixe fritar de um lado, e vire para fritar o outro. Retire do fogo e disponha numa travessa.
Faça isso com todo o restante da massa. Se preferir coloque erva-doce, ou goiabada ou qualquer outro recheio.
Sirva em seguida esse delicioso bolinho de frigideira!

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