Sem dúvida alguma bolinho de chuva tradicional é um clássico da culinária de casa de vó e uma verdadeira paixão nacional. Mesmo que você já tenha sua receita preferida, confira o passo a passo dessa versão e faça esse incrível bolinho de chuva tradicional, e você vai adora o resultado!
Como fazer bolinho de chuva tradicional
Para fazer bolinho de chuva tradicional vamos precisar de leite, açúcar, farinha de trigo, ovos e fermento. Vamos misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo. Na sequência iremos fritar pequenas porções de massa do bolinho de chuva tradicional, em óleo bem quente, mas em fogo baixo. Com o auxílio de uma espátula vire o bolinho de chuva tradicional para que doure de todos os lados. Retire o excesso de óleo em papel absorvente, disponha numa travessa e sirva bem quentinho essa delícia de bolinho de chuva tradicional de comer rezando!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva tradicional
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo e o açúcar. Misture, adicione os ovos, o fermento e o leite.
- Misture tudo para incorporar os ingredientes.
- Numa panela em fogo baixo, e com óleo bem quente, vá colocando porções de massa com o auxílio de 1 colher.
- Dica: Coloque poucas porções de massa, e frite em fogo baixo, para que o bolinho não fique cru por dentro.
- Vá virando com o auxílio de uma espátula para fritar de todos os lados. Retire e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de chuva tradicional!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais