O bolinho de chuva salgado é uma variação criativa da receita doce tradicional, que traz um sabor diferente e surpreendente para quem gosta de inovar o cardápio. Feito com massa leve e temperada, é uma opção ideal para servir num lanche da tarde ou até numa reunião informal. Faça essa versão do canal dicas e receitas da Celly, você vai amar, é top!
Como fazer bolinho de chuva salgado
Para fazer bolinho de chuva salgado vamos utilizar farinha de trigo, água, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal, cheiro verde, sal e óleo para fritar. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e misturar bem para obter uma massa homogênea. Em seguida vamos pingar a massa, com o auxilio de 2 colheres(sopa), numa panela com óleo quente, fogo médio e deixar dourar de ambos os lados. Iremos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de bolinho de chuva salgado
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 300 ml de água
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o cheiro verde picado, a água e bata bem com um fouet. Adicione o sal, o parmesão ralado, a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar.
- Com o auxilio de 2 colheres (sopa) pingue a massa numa panela com óleo quente, em fogo médio, e deixe fritar de ambos os lados. Não coloque muitos bolinhos.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E agora é só se deliciar com esse incrível bolinho de chuva salgado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
