Bolinho de chuva perfeito: o segredo para o bolinho que fica sequinho e macio

O bolinho de chuva perfeito é aquele que fica com uma casquinha dourada, macio por dentro e um sabor único que transforma qualquer momento em algo especial. Confira o passo a passo dessa versão que o canal culinária em casa nos apresenta, faça, é perfeita!

Como fazer bolinho de chuva perfeito

Para fazer bolinho de chuva perfeito iremos utilizar farinha de trigo, 1 ovo, manteiga, açúcar, maisena, sal, leite e fermento em pó. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, misturar bem até obter uma massa homogênea. Em seguida iremos modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, fritar em óleo não muito quente, fogo baixo, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo, e empanar no açúcar com canela. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva perfeito

• 7 colheres(sopa) cheias de farinha de trigo
• 1  ovo
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 pitada de sal
• 100 ml de leite
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• Óleo o quanto baste para fritar
• 1 xícara(chá) de açúcar + 1 colher(sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o açúcar, a maisena, o sal, o leite, e misture bem para incorporar. ]
2. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Com o auxilio de 2 colheres, modele o bolinho e frite em óleo não muito quente, em fogo baixo, e deixe dourar de ambos os lados.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane na mistura de açúcar com canela.
5. E o bolinho de chuva perfeito mais gostoso do mundo ficou pronto!

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