O bolinho de chuva é uma gostosura que realmente tem cheirinho de casa de vó! Muito fácil de fazer, poucos ingredientes, e o resultado final é um bolinho de chuva maravilhoso. E detalhe, pode ser consumido em dias de sol também! Confira a receita detalhada abaixo e com sol ou com chuva, faça hoje mesmo esse delicioso bolinho de chuva!
Como fazer bolinho de chuva
O preparo de bolinho de chuva não tem muito segredo, mas requer alguns cuidados na hora de fritar. Iremos precisar de ovos, leite, açúcar, maisena, farinha de trigo e fermento em pó. Vamos misturar tudo numa tigela, com exceção do fermento, que sempre deve ser adicionado por último e misturado levemente. Uma dica para que o bolinho não fique frito por fora, e cru por dentro, é aquecer o óleo em fogo baixo, mas não deixar esquentar muito. Outra dica é colocar pequenas porções de bolinho de chuva na panela, para não esfriar o óleo. Após fritar o bolinho de chuva, escorra o excesso de óleo, e passe no açúcar com canela logo em seguida. E agora é só fazer um cafezinho e saborear com vontade esse bolinho de chuva delicioso!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maisena
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 120 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- açúcar com canela (a gosto)
- 1 litro de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o leite, os ovos e o açúcar e misture bem até ficar um creme claro.
- Acrescente a farinha e a maisena e mexa bem para incorporar.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente.
- Numa panela funda, aqueça o óleo, em fogo baixo, mas não deixe ficar muito quente.
- Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres e vá colocando no óleo.
- Não coloque muitos bolinhos na panela para não esfriar o óleo.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e passe logo em seguida no açúcar com canela.
- E prontinho! Agora é só desfrutar dessa delícia de bolinho de chuva!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais