Bolinho de carne com legumes assado que fica sequinho e é perfeito para servir no jantar
Confira agora mesmo como preparar essa receitinha incrível de bolinho de carne com legumes, simples e delicioso!
Que tal preparar para acompanhar suas refeições ou para servir como aperitivo, este saboroso bolinho de carne com legumes, do Canal Receitas Dona Dirce? Trata-se de um bolinho de carne nutritivo, saudável e gostoso, que leva legumes, e você assa no forno, evitando fritura. Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!
Como fazer bolinho de carne com legumes
Para a receita de bolinho de carne com legumes, adicione numa vasilha: a carne moída, a batata crua, ralada e espremida, a cenoura, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o salsão, o alho, a cebola, a cebolinha, o orégano, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o suco de limão, o azeite de oliva, o ovo inteiro e o sal. Mexa tudo super bem manualmente para incorporar, depois pegue uma porção da massa de carne e molde o bolinho. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de bolinho de carne com legumes
½ cebola média picada
1 ovo inteiro
½ colher (café) de pimenta-do-reino
500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
1 colher (café) de pimenta calabresa
suco de ½ limão
1 colher (chá) de orégano
1 batata grande crua, ralada e espremida
1 cenoura pequena ralada
½ pimentão vermelho picado
um pouco de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de talo de salsão picado
2 dentes de alho amassados
½ pimentão verde picado
sal (a gosto)
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
Em uma tigela coloque: 500 g de carne moída, 1 batata grande crua, ralada e espremida, 1 cenoura pequena ralada, ½ pimentão vermelho picado, ½ pimentão verde picado,3 colheres (sopa) de talo de salsão picado, 2 dentes de alho amassados, ½ cebola média picada, 2 colheres (sopa) de cebolinha picada, 1 colher (chá) de orégano,1 colher (café) de pimenta calabresa, ½ colher (café) de pimenta-do-reino, suco de ½ limão, um pouco de azeite de oliva,1 ovo inteiro e sal a gosto.
Misture tudo muito bem com as mãos para envolver, em seguida retire uma porção da massinha de carne e modele o bolinho no formato e do tamanho que desejar, compactando e acomodando numa forma espaçosa untada com azeite. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
Feito isso, pressione cada bolinho com uma colher, fazendo 3 vincos, regando-os com azeite.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 °C, por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar levemente por cima.
Retire, sirva e aprecie seu magnífico bolinho de carne com legumes!
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