Bolinho de bacalhau tradicional e saboroso, bem sequinho por fora e muito macio por dentro

Surpreenda a todos preparando esse bolinho de bacalhau incrível e prático. Você vai comer uma friturinha cheia de personalidade e que faz sucesso por onde passa. Não demore para seguir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal Divinas Receitas e se deliciar!

Como fazer bolinho de bacalhau

Preparar o bolinho de bacalhau é simples. O modo de preparo do bolinho de bacalhau é fácil, primeiro vamos dessalgar o bacalhau deixando-o de molho na água e trocando a água de vez em quando. Em seguida, iremos cozinhar o bacalhau na água fervente por uns 7 minutos. Na sequência, em uma panela, vamos fazer um refogado e acrescentar o bacalhau dessalgado e desfiado. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos saborear essa gostosura de bolinho de bacalhau com uma pimentinha e uma bebida bem especial que será a perfeição!

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (chá) rasa de páprica
• 1 pitada de pimenta do reino
• Cheiro verde e sal (a gosto)
• 1 ovo
• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (240ml)
• Óleo quente para fritar
• Farinha de trigo o quanto baste (para empanar os bolinhos)

Modo de preparo

1. Deixe o bacalhau de molho na geladeira, troque a água por algumas vezes e depois ferva o bacalhau na água fervente de 5 a 7 minutos.
2. Retire o bacalhau dessa água e coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços, deixe cozinhar até ficar al dente.
3. Coe e reserve.
4. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho amassado, a cebola picadinha, a páprica e a pimenta do reino e misture muito bem.
5. Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado, misture bastante e deixe refogar por uns minutos.
6. Desligue o fogo e reserve.
7. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas, o bacalhau refogado, o cheiro verde picadinho, o ovo, o sal e a farinha de trigo aos poucos e misture bem com as mãos até obter uma massa pegajosa e homogênea.
8. Faça bolinhos com as mãos untadas, empane-os na farinha de trigo e fritar em óleo quente até dourar bem.
9. E então, escorra em um prato com papel toalha e sirva essa delícia de bolinho de bacalhau incrível e super gostoso!

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