O Bolinho de Bacalhau Super Prático é uma receita leve, saborosa e muito fácil de fazer. Faça para a família e os amigos. Eles vão adorar!
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INGREDIENTES
- 500g de bacalhau dessalgado, cozido e processado
- 300g de batata cozida e espremida
- 1 mão cheia de salsa e cebolinha picadas
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- sal a gosto
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COMO FAZER BOLINHO DE BACALHAU SUPER PRÁTICO
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o bacalhau, a batata, a salsinha e a cebolinha e as gemas. Misture tudo muito bem.
- Bata as claras em ponto de neve e acrescente à mistura acima, delicadamente.
- Acrescente o sal a gosto.
- Tampe a tigela e leve ao freezer por 3 minutos.
- Retire do freezer e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa.
- Frite em óleo bem quente, escorra e sirva.
Receita e foto de Juliana Esquivel, do Grupo Receitas do Grupo no Facebook.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais