Bolinho de bacalhau fácil uma delícia para servir como entrada nos almoços da semana santa

Essa receita de bolinho e bacalhau é simplesmente incrível e você não pode deixar de fazer em casa! A massa é feita com batatas e o recheio de bacalhau é simplesmente perfeito, uma combinação maravilhosa. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria o quanto antes esse incrível bolinho de bacalhau! 

Como fazer bolinho de bacalhau

O primeiro passo para fazer esses deliciosos bolinhos é colocar algumas batatas para cozinhar. Depois de cozidas, vamos amassá-las muito bem, até formar um purê bem lisinho. Numa outra panela com uma quantidade generosa de azeite, vamos refogar alho e cebola e deixar dourar levemente. Nesse momento, juntamos o bacalhau  e mexemos bem, para ficar bem desfiadinho. Feito isso, o próximo passo é misturar as batatas, o bacalhau, farinha de rosca, ovos e alguns temperos. Com a massa pronta, vamos modelar os bolinhos, para em seguida fritá-los em uma panela com óleo quente. Fica uma delícia! 

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 500g de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas cozidas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 ovos
• suco de 1 limão
• 1 e ¾ xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• cheiro-verde a gosto
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê. Reserve.
2. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
3. Junte o bacalhau e mexa bem até ficar todo desfiado.
4. Cozinhe até secar toda a aǵua da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Em uma tigela, junte a batata amassada e o bacalhau.
6. Junte também a farinha de rosca, o suco de limão e os ovos.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, cheiro-verde e creme de cebola.
8. Misture tudo muito bem, até formar uma massa homogênea.
9. Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos.
10. Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
11. Retire da panela e coloque sobre um prato com papel toalha.
12. Seu bolinho de bacalhau está pronto para ser saboreado!

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