Bolinho de bacalhau de boteco: ótimo para aproveitar a época do ano

O bolinho de bacalhau é um delicioso petisco de boteco, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre marca presença em festinhas, happy hour, e até em ocasiões especiais. Faça essa receita que o canal cozinhando com a Ly nos ensina, é tudo de bom!

Como fazer bolinho de bacalhau

Para fazer bolinho de bacalhau iremos precisar de ovos, batata cozida e amassada, bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, pimenta do reino, cebolinha verde e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, mas só adicionar o sal se for necessário. Em seguida iremos modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, fritar em óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e dispor numa travessa, E agora é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 2 ovos
• 2 batatas cozidas no vapor e amassadas
• 600 gramas de bacalhau dessalgado,cozido e desfiado
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• Cebolinha verde picada
• Sal ( corrija só no final da mistura)
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, a batata amassada, a pimenta do reino, a cebolinha verde, os ovos e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea.Ajuste o sal, caso necessário coloque mais.
2. Pegue uma porção de massa com uma colher e modele o bolinho com o auxílio de outra colher.
3. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Faça o mesmo processo com o restante da massa.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
5. E o bolinho de bacalhau mais delicioso do mundo ficou pronto!

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