Essa receita de bolinho de arroz com calabresa que o canal Juh Simplicia está nos ensinando, é uma versão incrementada do clássico tradicional, que aproveita sobras de arroz e transforma num petisco irresistível que muita gente ama. Fica com uma sabor intenso e um toque defumado de dar água na boca. Faça essa versão, é de comer rezando!
Como fazer bolinho de arroz com calabresa
Para fazer bolinho de arroz com calabresa vamos utilizar leite, arroz cozido, farinha de rosca, calabresa ralada, tomate, 1 ovo, salsinha, cebolinha, fermento em pó e sal. Iremos colocar numa vasilha o arroz cozido, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e misturar bem até obter uma massa homogênea. Vamos modelar os bolinho seguindo as instruções, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lado, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, dispor numa travessa e saborear!
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Ingredientes da receita de bolinho de arroz com calabresa
- 200 ml de leite
- 3 xícaras(chá) de arroz cozido
- 15 colheres(sopa) de farinha de rosca
- ½ calabresa ralada
- 1 tomate
- 1 ovo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o arroz cozido, a cebola, a tomate e a salsinha e cebolinha picadas, a calabresa ralada, o sal, o ovo, o fermento em pó e a farinha de rosca.
- Misture bem para homogeneizar os ingredientes, adicione o leite e misture um pouco mais para incorporar e obter uma massa que dê para enrolar e obter o bolinho.
- Pegue porções de massa, modele os bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o bolinho de arroz com calabresa mais suculento do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
