Bolinho de arroz com aipim: uma opção deliciosa e muito crocante que a sua família vai adorar
Quer preparar um petisco delicioso que funciona tanto como entrada quanto como acompanhamento? Faça esse bolinho de arroz com aipim, é fantástico!
Bolinho de arroz com aipim
Imagina numa reunião com amigos, saborear um petisco dourado por fora e macio por dentro? Essa receita divina de bolinho de arroz com aipim que o canal Gabriel Freitas nos trouxe é exatamente tudo isso. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é tudo de bom!
Como fazer bolinho de arroz com aipim
Para fazer bolinho de arroz com aipim vamos precisar para a massa de, arroz cozido, aipim, mussarela, linguiça calabresa, sardinha em lata, 1 ovo, manteiga e cheiro verde. Para o empanamento iremos precisar de farinha panko ou de rosca e ovos. Primeiramente vamos preparar a massa e modelar os bolinhos seguindo as instruções. Em seguida iremos passar no ovo, empanar na farinha panko ou de rosca, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e desfrutar!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz com aipim
Para a massa
2 ½ xícaras(chá) de arroz cozido
500 gramas de aipim cozido
150 gramas de mussarela ralada
½ linguiça calabresa ralada
1 latinha de sardinha
1 ovo
1 colher(sopa) de manteiga
Cheiro verde a gosto
Para o empanamento
Farinha panko ou de rosca
Ovo batido
Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
Da massa
Coloque o aipim, cozido com a manteiga, numa tigela e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas.
Adicione a mussarela ralada, amasse bem com as mãos, acrescente o arroz cozido, a calabresa ralada, a cebolinha, a sardinha sem as espinhas e amassada com um garfo.
Amasse novamente com as mãos para incorporar coloque o ovo e amasse um pouco mais para obter uma massa homogênea.
Pegue uma porção de massa modele o bolinho no formato que preferir. Faça o mesmo com o restante da massa.
Do empanamento
Pegue um bolinho passe no ovo batido e empane na farinha panko ou de rosca. Repita o processo com o restante dos bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
E agora se delicie com esse maravilhoso bolinho de arroz com aipim!
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